Bizcocho de limón

Hola Amiguitos!
Mañana toca desayunar en la oficina y vamos a preparar un bizcocho de limón (y pasas)

Los ingredientes básicos son: tres huevos, harina, aceite, azucar, un sobre de levadura y un limón.

La "medida" es el vasito del yogur: 1 de aceite, 2 de azucar y 3 de harina.





Primero tostamos en una sarten una rodaja de piel de limón con un vasito de aceite.














Untamos el molde con otro poco de aceite para despues...















En un bol ponemos (una vez frío!!!) el aceite, los dos vasitos de azucar, y los tres huevos














Lo vamos batiendo y luego añadimos el sobre de levadura (la mejor: "El tigre", pero si no lo encontramos, Royal)

Vamos añadiendo los vasos de harina (3) poco a poco... y cuando la masa esté homogenea, la vaciamos en el molde. Hoy, le hemos puesto unas pasas.

Lo ponemos en el horno a 170º una media hora... y ya está!

Buen provecho!