Empanadillas de Queso y Jamón

 Hola amiguitos! hoy vamos a hacer una cena sencilla: empanadillas!. Como las de atún ya las tenemos muy comidas, hoy vamos a cambiar los ingredientes: queso, jamón, obleas, leche, harina y sal.

Lo primero es picar el queso en trocitos bien pequeños, para que funda rápido.

Luego salteamos un poco el jamón serrano...

Retiramos el jamón y en la misma sartén ponemos la harina, la leche y la sal.

 

 Removemos suavemente mientras se calienta hasta obtener una bechamel sin grumos.

 Con la bechamel ya preparada, añadimos el jamón y el queso. Tiene que quedar espesita.

 

Preparamos las obleas sobre una superficie lisa.

 Las rellenamos con una cucharilla.

 Ya están todas rellenas.

 

 Las vamos cerrando una a una con un tenedor.

 

 Podríamos freirlas, pero para que no salgan tan pesadas, las ponemos en una fuente de horno y les damos un poco de aceite por encima.

 Un ratito de horno...

 Y ya tenemos una fuente de deliciosas empanadillas para la cena!

Lo importante es que por dentro queden jugosas. Buen provecho!!